Im Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz, Fachbereich Fleischhygienestelle, ist folgender Ausbildungslehrgang zum nächstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen.

Ausbildungslehrgang zum Fleischkontrolleur / amtlichen Fachassistenten (m/w/d)

Der Arbeitsort ist in Crailsheim und Schwäbisch Hall-Hessental.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Sie führen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
• Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards und Fleischkennzeichnung eingehalten werden.
• Sie begutachten Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
• Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen der Schlachttiere und die Betäubungsmethoden hinsichtlich des Tierschutzes.

So läuft der Ausbildungslehrgang ab:

• Die praktische Ausbildung findet in den beiden Schlachtbetrieben in Crailsheim und Schwäbisch Hall statt und beginnt direkt nach Einstellung. 
• In der praktischen Ausbildung müssen mindestens 400 Arbeitsstunden abgeleistet werden, die entsprechend vergütet werden.
• Die theoretische Ausbildung findet an der Landesakademie Baden-Württemberg für Veterinär- und Lebensmittelwesen (AkadVet) in Stuttgart statt (100 Unterrichtseinheiten in fünf Wochenblöcken sowie Exkursionen) und wird ebenfalls vergütet.
• Der Beginn der theoretischen Ausbildung wird von der AkadVet festgelegt.

Das bringen Sie mit:

• einen Hauptschulabschluss
• berufliche Vorkenntnisse aus dem Fleischerei- und Metzgerbereich sind von Vorteil
• Verantwortungsbewusstsein
• eine sorgfältige Arbeitsweise
• ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil

Das bieten wir Ihnen:

• eine befristete Einstellung als nicht vollbeschäftigte Hilfskraft nach TV-Fleischuntersuchung (Tarifvertrag zur Regelung der Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung)
• ein Stundenentgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto nach TV-Fleischuntersuchung
• nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungslehrgangs ist eine unbefristete Übernahme als nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach dem TV-Fleischuntersuchung mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 23,89 Euro brutto vorgesehen
• attraktive Mitarbeiterrabatte über corporate benefits sowie für das Deutschlandticket
• ein attraktives betriebliches Gesundheitsmanagement und ein vergünstigtes Firmenfitnessangebot über Hansefit

Für Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Kober unter der Telefonnummer 07951 492-5711 gerne zur Verfügung.

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