Kichererbsenbande


Für Wen
Alle, besonders vegetarier, veganer und regional kochende.

Preis pro 500 g Päckchen
3,80 €

Herkunftsort
Erlenbacher Ölmühle, ursprünglicher Anbau aus Fernost und dem Mittelmeerraum

Kichererbsenbande
Regional & 100% naturbelassen, reich an Ballaststoffen, aus hofeigenen Saaten.

Bisher wurde das Powerfood Kichererbse hauptsächlich in Fernost wie Indien, Pakistan, Nordafrika oder im Mittelmeerraum wie Spanien und in der Türkei angebaut. In vielen Ländern gilt die Kichererbse als Grundnahrungsmittel. Doch bis auf unseren Tellern die Kichererbsen in Deutschland landen, legen die Kichererbsen mehrere hunderte bis tausende Kilometer zurück. Da kam dem Landwirt Stefan Kerner und zwei weiteren Landwirten die Idee und gründeten die Kichererbsenbande. Durch die klimatischen Veränderungen können sie auf den eigenen Feldern Kichererbsen kultivieren. Mit Erfolg! In diesem Jahr hat die Kicherbsebande eine sehr gute Ernte eingefahren.

Zur Kichererbsenbande


Über die Kichererbsenbande

"Kichererbsen haben Zukunft in der Region Heilbronn-Franken, mit den steigenden veränderten Klimabedingungen, ist der Kichererbsenanbau eine gute Alternative. Insbesondere mit Blick auf die zunehmende vegetarische oder vegane Ernährung."

Stefan Kerner

Inhaber der Erlenbacher Ölmühle

Über die Kichererbsenbande

Kichererbsen zeichnen sich durch zeichnet einen neutralen und milden Geschmack aus.
Enthalten auch auch Spurennährstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium
Vor dem Verzehr müssen Kichererbsen gekocht, gebraten, gedünstet oder in Wasser eingeweicht werden.
Geröstet, als kräftiger Brei, frittierte Bällchen, im Eintopf, Suppe oder Salat um nur ein paar Möglichkeiten der Zubereitung zu nennen

Impressionen